pasantia 6

Se pudo trabajar en las pasantias, la elaboracion de productos finales y su presentacion, tomando como eje al cacao y cafe.

pasantia 6 ( fermentacion)

Antes del secado,. el grano del cacao pasa por este propceso de fermentacion, donde se controla temperatura y otros factores quer garantizan un producto de primera calidad .

pasantia 5 ( secado del grano del cacao)

Esta es una etapa importantisima pues aqui se garantiza la calidad del grano para su posterior exportacion.

pasantia 4 (el fruto)

Aqui una de las razones de la pasantia que organizamos con productores de la amazonia, tener al cacao como "locomotora" y al cafe de su desarrollo.

pasantia 3 (instalacion)

Un angulo donde se puede observar la armonia que el productor ha realizado en su parcela agro forestal, uniendo la especie maderable de bolaina con el cacao, esta es la parcela del Ing. Mendis Paredes en la zona de La Alborada en Tingo Maria.

Pasantia 2 (ubicacion en terreno)

Aqui un ejemplo de lo que visitaron los pasantes, en un sistema agro forestal, donde el cacao se instala junto a arboles de bolaina, en una comvivencia donde el arbol entrega sombra y tambien un micro clima aptio para el cacao.

pasantia 1 (desde el vivero)

En una pasantia con jovenes se trabajo desde conocer el vivero del cacao.