pasantia 6 ( fermentacion)

Antes del secado,. el grano del cacao pasa por este propceso de fermentacion, donde se controla temperatura y otros factores quer garantizan un producto de primera calidad .

pasantia 5 ( secado del grano del cacao)

Esta es una etapa importantisima pues aqui se garantiza la calidad del grano para su posterior exportacion.

pasantia 4 (el fruto)

Aqui una de las razones de la pasantia que organizamos con productores de la amazonia, tener al cacao como "locomotora" y al cafe de su desarrollo.

pasantia 3 (instalacion)

Un angulo donde se puede observar la armonia que el productor ha realizado en su parcela agro forestal, uniendo la especie maderable de bolaina con el cacao, esta es la parcela del Ing. Mendis Paredes en la zona de La Alborada en Tingo Maria.

Pasantia 2 (ubicacion en terreno)

Aqui un ejemplo de lo que visitaron los pasantes, en un sistema agro forestal, donde el cacao se instala junto a arboles de bolaina, en una comvivencia donde el arbol entrega sombra y tambien un micro clima aptio para el cacao.

pasantia 1 (desde el vivero)

En una pasantia con jovenes se trabajo desde conocer el vivero del cacao.

Jovenes rurales y residuos

El interes y la preocupacion en el ambito rural sobre el impacto de los residuos en el medio ambiente es cada vez mayor, hoy viven los cambios que la naturaleza esta viviendo y como el cambio climatico llega a su entorno, total, en esta zona no hay ni calefaccion, y mucho menos aire acondicionado para hacer un escenario habitable y hacer parecer como que todo esta igual y no pasa nada.
Ellos observan como va cambiando las epocas de lluvia, la intensidad de ella, el cambio en la temperatura y los cambios que estas van generando en sus cultivos y habitat.
Por ello observamos cada vez mas un interes y compromiso por el cuidado de su medio ambiente y la defensa de su bio diversidad. En especial con el manejo de los residuos solidos que les llega desde las ciudades.